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蜂胶的选购

 蜂胶的选购

随着人类对蜂胶研究的深入,越来越多的蜂胶产品进入消费者的视线,如 何挑选安全、有品质的蜂胶是越来越多的人关注的问题。

1.选购原则:

(1)安全:蜂胶原胶中含有铅、砷等重金属,不能直接食用。需要经过高 科技设备提纯加工,去除含有的这些重金属,还需要通过国家一级检测部门的 检验,合格品才可以使用,购买蜂胶的时候,首先要查看产品是否有国家卫生 部门的批准文号。

(2)品质:蜂胶中含有的复杂成分赋予了蜂胶神奇的功效,蜂胶提纯的过 程中很容易造成活性成分的流失,如果无法保留这些活性成分,那么蜂胶的多重功效也将无法实现。蜂胶中含有的有效成分鉴定,需要依靠精密仪器进行专 业检测,消费者可以通过查看国家卫生部门对它们的功能审批来了解蜂胶制品 的相应品质。中国的蜂胶产品常见的批准功能有:调节血脂、调节血糖、调节 免疫力。

  2.三看:

(1)看产品配方:蜂胶产品有单方和复方之分。单方蜂胶的主要原料是蜂 胶,目前市场上在售的蜂胶液固形物含量在 20% -25%之间,具有良好的流 动性。如果蜂胶液固形物含量一般,却呈现非常黏稠的状态,很可能是人为添 加了增稠剂、蜂蜡、树脂等物质。蜂胶的保健作用都是一样的,蜂胶成品的功 能差别其实是形式的差别而不是实质差别。复方蜂胶就是含有多种功效成分的 蜂胶。

(2)看批准文号:购买蜂胶产品,首先要认准 “国食健字”的蓝色批号, 专项卫生许可证号、批准文号。如果产品上没有这些标识,表明这些产品是未 经国家食品药品管理局批准的,是无法保证使用安全的产品。经卫生部和国家 食品药品监督管理局 (即 SFDA)批准的蜂胶保健食品,其安全性、稳定性和 功效性都是经过检测验证的,在外包装上有保健食品标志和 《保健食品批准 证书》。

(3)看功效成分含量:以单方蜂胶为例,总黄酮含量的高低体现了不同的 配方和各自的产品特色。功效成分含量高,其保健功效会更好;功效成分含量 的高低,决定了产品的价格。

  3.三选

(1)选品牌:选购蜂胶的时候,首先要注意生产企业的资质,选择专业的 企业;其次要注意看蜂胶的生产日期和保质期;再次要看清楚包装上标明的功 效成分含量,一般情况下,功效成分含量高的保健功效更好一些;最后要关注 一下蜂胶生产厂家的地址、电话、网站等信息,以便查询。

(2)选工艺:蜂胶品质的好坏与生产工艺是密不可分的,蜂胶原料直接决 定了产品质量。萃取工艺不同,生产出来的蜂胶色泽、形状、成分、残留物、铅含量等等都会有很大的区别。所以选购蜂胶时,要注意了解萃取及生产工 艺。

(3)选剂型:市场上的蜂胶产品有蜂胶液、蜂胶片、蜂胶硬胶囊、蜂胶软 胶囊等剂型。其中蜂胶液用量小,外用见效快;软胶囊体积小、密封性好、易 吸收,是比较先进的剂型。消费者选购的时候可以根据自身需求购买适合自己 的产品。

4.选择蜂胶的具体方法:

(1)看颜色:高品质蜂胶制品的颜色多呈现金黄色。蜂胶原料以棕褐色、 黄褐色或者灰褐色为主。萃取过程中,如果采用的是乙醇提取法,提取过程中 乙醇会和蜂胶中的一些成分发生化学反应,会产生一种黑色焦油状的多酚咖啡 酸聚合物,因此生产出来的蜂胶多呈现黑褐色。如果采用超临界二氧化碳萃取 法,是在无氧化状态下进行的提取,是一个纯物理的提取过程,蜂胶的功效成 分能得到最大程度的保存,生产出来的蜂胶多呈现金黄色。

(2)闻气味:利用乙醇进行蜂胶提取的过程中,一些低沸点、热敏性、 脂溶性成分容易遭到破坏,提取出来的蜂胶会散发出一股刺鼻的气味。采用超 临界二氧化碳分离技术,是在 31℃的条件下进行萃取,蜂胶中的低沸点、脂 溶性物质能够很好地保留下来,提取出来的蜂胶气味芳香宜人。

(3)看性状:采用乙醇提取法生产出来的蜂胶多呈现粉末状,制成软胶 囊一般呈现酱油般乳状,静置会出现颗粒状提取物。超临界二氧化碳萃取法生 产出来的蜂胶,胶囊内的物质是呈现黏稠的金黄色膏状物。

(4)比用量:蜂胶制品中蜂胶提取物的添加量决定了蜂胶的品质。添加 物少,要达到同样的保健效果,服用量就大。通常情况下,国家批准的蜂胶保 健食品,在外包装上都明确标注了推荐使用量和蜂胶提取物的含量。日服用量 指的是单粒净含量乘以日服用粒数。

内容来源:《蜂胶与养生》张晓峰著

  张晓峰简介:

张晓峰,男,河北省石家庄人,医学博士,

香港良品国际健康产业有限公司董事长,安徽良品蜂业科技有限公司董事长。

现任中国保健协会常务理事、中国蜂产品协会理事、中国养蜂学会理事、中国民族医药学会科普分会副会长。

1999年6月毕业于河北医科大学中西医临床专业,后就职于河北省中医院,

2013年12月成立香港良品国际健康产业有限公司,设立大陆区运营中心安徽良品蜂业科技有限公司。

良品国际董事长张晓峰专注蜂产品领域八年,对蜜蜂和蜂产品了解颇为深入并具有独特个人见解,为了将蜂胶的养生保健的理论知识,传播给更多的人民群众,让更多人民收益,张晓峰先生花费1000多个个日夜撰写了《蜂胶与养生》与《蜂蜜与花粉的神奇妙用》,其中《蜂胶与养生》该书从认识蜂胶、蜂胶理化性质与检测开始,重点介绍了蜂胶医疗保健功效及蜂胶临床应用效果,对蜂胶应用中常见问题予以答疑,通俗易懂。《蜂蜜与花粉的神奇妙用》该书介绍了蜂蜜与花粉的神奇妙用功效,广受好评。

其中《蜂胶与养生》该书荣获中国蜂胶产业优秀图书奖,并在我国各大图书馆均有收藏。相信本书的出版对蜂胶普及与应用起到重大推动作用,传播更多关于蜂胶的健康科普好声音。

 

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