蜂胶网 蜂胶知识 检测有了新国标,帮你识别好蜂胶

检测有了新国标,帮你识别好蜂胶

蜂胶是一种珍贵的天然物质,被称为“紫色黄金”,具有很高的医用和药用价值。

在2005年中华人民共和国药典将蜂胶列为中药,卫生部2009年154号文件也明确规定将蜂胶纳入保健食品管理。

当蜂胶成为消费者间广泛推崇的保健食品时,很多企业看见其中的商机,投机取巧以假乱真。

早在2016年《消费者报道》就曝出,某些知名电商平台在售进口蜂胶产品件数多达上千件,价格从50到800不等,几乎100%为假货,甚至很多进口产品比国产的还便宜。据中国蜂产品协会统计我国年产蜂胶不足300吨,市场年销量却近千吨,所以蜂胶市场才会乱象丛生。

以前我们通过简单的“一看二闻三尝”的方式来辨别真假蜂胶,近年来,随着假蜂胶技术的不断提升,这种方式已经不足以用来判断蜂胶的真实性,那么我们该怎么识别蜂胶的真假呢?

“杨树胶”以假乱真,国标34782第一个说不

大家都知道蜂胶产量稀少,价格高,很多商家为节约成本以杨树胶为原料代替蜂胶进行销售。为保障消费者安全以防企业以假乱真,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会联合发布GB/T34782-2017蜂胶中杨树胶的检测方法。

通过高效液相色谱法可以检测出产品中是否含有杨树胶,如有杨树胶那就是假蜂胶。因为杨树胶中含有的水杨苷和邻苯二酚,这类物质哪怕经过蒸煮也依然存在,而蜂胶中并不存在这些物质,因此可根据国标34782鉴别蜂胶中是否含有杨树胶。

除国标34782外,作为行业标准中具有专业性、技术性的南京海关动植物与食品检测中心,对杨树胶的检测进行了补充,对蜂胶内的杨树胶和芦丁成分进行检测,当这两种成分均为阴性,证明此蜂胶内不含杨树胶,是真蜂胶。

天然成分看总黄酮,国标24283严防人工添加

好蜂胶的形成自然少不了蜜蜂的贡献,经过蜜蜂采集的天然蜂胶才具有超高的营养价值。

据统计,蜂胶中含有20余类、300多种成分,其中主要的生理活性物质是黄酮类化合物。黄酮类化合物是人体必不可少却又无法自给的营养素,而蜂胶是自然界总黄酮含量最高的天然物质之一,是天然的黄酮补充剂。

但因为天然蜂胶成本高,一些不法企业在生产时会偷偷加入槲皮素、芦丁等人工提取的黄酮类物质,以提高产品中总黄酮的含量,通过这种合成的树胶冒出天然蜂胶已经成为不良商家以次充好的潜规则。

鉴于黄酮类化合物的重要作用,国家将总黄酮作为蜂胶保健食品的标志性成分指标进行检测和鉴定,同时列入产品标准。2018年3月13日由国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会联合发布的GB/T 24283-2018就是专门用于检测蜂胶中总黄酮量的。

消费者在购买蜂胶产品时,不要觉得黄酮量越高越好,很多商家以此为诱饵欺骗消费者购买,其背后是人工提取的黄酮物质而非天然黄酮,通过炒作总黄酮含量高作为产品卖点,既不科学也不可取。

在此提醒广大消费者,选购蜂胶时一定要查看您所选购的产品是否符合上述两个国家检测标准,如果符合则可以放心购买,长期服用会有很好的保健效果。

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